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芝麻小魚干

芝麻小魚干

出處《快樂廚房雜誌第55期》・9,972 人看過

日式料理開胃前菜魚肉葷食#日韓料理

材料

  • 小魚干150公克
  • 生薑20公克

煮汁A

  • 水100㏄
  • 醬油25㏄
  • 米酒25㏄
  • 砂糖40g
  • 米醋30㏄
  • 韓式辣椒醬18㏄

煮汁B

  • 麻油18㏄
  • 白芝麻適量

作法

  1. 小魚干去頭、內臟，洗淨瀝乾後備用。
  2. 煮汁A混合調勻。
  3. 將作法1的小魚干加入作法2

魚肉・開胃前菜

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