魚片拌蘑菇

材料

醃料

調味料

作法

1. 1多利魚肉切片，加入醃料抓勻；蘑菇切片；西芹去粗絲後切片。
2. 2燒一鍋水煮沸，先放入蘑菇及西芹汆燙約30秒，取出用涼開水泡涼，瀝乾備用。
3. 3將多利魚肉放入沸水中汆燙1分鐘至熟，撈出泡涼開水後瀝乾備用。
4. 4將所有材料放入碗中，加入所有調味料拌勻即可。