
和風沙拉(1)
出處《咖啡館輕食》・4,112 人看過
材料
- 燻鮭魚3片
- 洋蔥1/4個
- 小黃瓜1條
- 酪梨1/4個
- 酸豆少許
調味料
- 黃芥末20公克
- 醬油50㏄
- 米醋30㏄
- 味醂30㏄
- 柴魚高湯50㏄
作法
- 1燻鮭魚片對摺成長條,再捲成圓筒狀備用。
- 2洋蔥切成圈狀;小黃瓜切薄片;酪梨去皮切小丁備用。
- 3將所有調味料混合均勻成芥末沙拉醬備用。
- 4將作法1與2的材料全部擺盤,撒上酸豆,淋上作法3的沙拉醬即可食用。
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