香蜜小魚

材料

作法

1. 1丁香魚洗淨瀝乾，裹適量的地瓜粉備用。
2. 2熱鍋，放入約1/2鍋油量的油加熱至180°C，放入作法1的丁香魚炸至酥脆，撈起瀝油備用。
3. 3另熱一鍋，加入1杯水、蜜汁烤肉醬，再加入作法2的丁香魚煮至湯汁收乾，撒上白芝麻即可起鍋。