豆奶蝦球粥

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾，備用。
2. 2米洗淨，與水加入湯鍋中，煮滾後關小火，續煮約20分鐘。
3. 3在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛，接著加入作法1的蝦仁，並用大匙攪拌均勻。
4. 4作法3再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油調味，拌勻即可盛碗，最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。