木須豆腐

材料

調味料

作法

1. 1蛋打勻後炒成蛋花備用。
2. 2豆腐切成1.5公分厚的長片，接著煎至兩面金黃盛起。
3. 3將韭菜切成段狀，先把韭白爆香，再加入肉片、木耳翻炒，然後加入所有調味料煮開，豆腐再回鍋燴煮，最後以太白粉水芶薄芡，熄火拌入韭綠與蛋花，再淋上香油即可。