紅燒豆腐(5)

材料

調味料

作法

1. 1豆腐洗淨切大片，放入170℃油鍋中炸約1分鐘，撈出瀝油，備用。
2. 2熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、辣椒片，再放入豬絞肉炒至變色。
3. 3於作法2的鍋中，加入醬油、醬油膏、糖炒香，再加入水煮10分鐘，最後放入作法1的豆腐燒煮至入味即可。