慈母豆腐心

材料

調味料

作法

1. 1豆腐搗碎、芹菜切細末加入雞蛋及調味料充分拌勻。
2. 2吐司切邊，將豆腐泥置於吐司片中間，提起一角摺為三角形，接合處抹上麵糊，共做12個。
3. 3起油鍋至八分熱時，逐一投入，待炸至金黃色時撈出瀝乾，排盤上桌。