青蒜燒豆腐

材料

調味料

作法

1. 1將豆腐分切為4等份，以平底鍋中小火煎至兩面金黃。
2. 2接著將醬油、糖、米酒、水及豆豉、辣椒末、肉燥放入一起煮，至湯汁剩1/2時加入青蒜同燒約1分鐘。
3. 3最後以太白粉水芶薄芡，淋上香油即可。