滷豆腐

材料

調味料

作法

1. 1傳統豆腐放入沸水中汆燙去除豆澀味後，撈出濿乾備用。
2. 2將作法1的傳統豆腐放入滷汁中以大火煮至沸騰，轉小火再滷約25分鐘後撈出盛盤。
3. 3加上醬油膏與蒜末即可。