韓式海鮮豆腐鍋

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2. 2透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3. 3取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4. 4將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5. 5將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。