酸甜鳳梨豆腐

材料

調味料

作法

1. 1板豆腐切小塊；火鍋豬肉片切小片，備用。
2. 2黑木耳、紅甜椒和蒜頭洗淨切片；青蔥切段，備用。
3. 3熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，再放入作法2的蒜片和蔥段以中火爆香，接著放入作法1的火鍋豬肉片拌炒。
4. 4於作法3的鍋中放入作法2的黑木耳片、紅甜椒片翻炒數下，再加入作法1的板豆腐塊、高湯和鳳梨汁（鳳梨罐頭內）以中火煮至滾沸後，加入所有調味料拌勻，再以太白粉水勾芡，最後淋上香油即可。