福菜苦瓜燜臭豆腐

材料

調味料

作法

1. 1福菜洗淨瀝乾水分，切成小段備用。
2. 2臭豆腐洗淨，瀝乾水分備用。
3. 3鍋中倒入1大匙油燒熱，放入薑末、蒜末小火爆香，在加入作法1的福菜續炒出香味。
4. 4將高湯倒入作法3鍋中以中火煮開，再加入作法2的臭豆腐、炸好的苦瓜和所有的調味料燜煮至湯汁略收乾且充分入味即可。