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和風白醬

和風白醬

出處《餐廳大廚青菜料理絕招》・4,412 人看過

日式料理配料豆腐🥬 素食#素食#日韓料理#新手入門

材料

  • 板豆腐120公克
  • 熟白芝麻10公克
  • 糖10公克
  • 鹽少許
  • 味噌6公克
  • 味醂6㏄
  • 淡色醬油少許

作法

  1. 板豆腐放入沸水中汆燙約1鍾，撈起瀝乾，過篩壓成泥狀備用。
  2. 將熟白芝麻磨碎備用。
  3. 將作法1、2的材料及其餘材料混合均勻即可。

豆腐・配料

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