韭菜煎豆腐

材料

調味料

作法

1. 1豆腐洗淨分切成6片；韭菜洗淨切末；備用。
2. 2雞蛋打入碗中攪散，加入鹽及作法1韭菜末攪拌均勻備用。
3. 3熱鍋倒入2大匙油燒熱，關小火，豆腐片先沾上麵粉，再沾作法2蛋液放入小火煎至兩面呈金黃色即可。