清蒸臭豆腐(5)

材料

調味料

作法

1. 1豬絞肉與毛豆放入滾水中汆燙，撈出瀝乾，放入碗中加入蒜末、蠔油拌勻備用。
2. 2臭豆腐洗淨裝入盤中，再均勻淋入作法1，最後淋上辣油，移入蒸籠以中火蒸10分鐘即可。