肉末炒豆腐

材料

調味料

作法

1. 1板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。
2. 2將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。
3. 3取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。