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菠菜豆腐味噌鍋

菠菜豆腐味噌鍋

出處《青菜鍋大收錄》・5,400 人看過

材料

  • 菠菜150公克
  • 豆腐100公克
  • 鮮蝦5尾
  • 冬粉1把

湯底

  • 味噌高湯1000㏄

調味料

  • 鹽1小匙
  • 雞粉1小匙

作法

  1. 菠菜洗淨切段;豆腐洗淨切適當塊狀;鮮蝦剪鬚去除腸泥;冬粉泡水至軟,備用。
  2. 將作法1的豆腐、鮮蝦及冬粉放入鍋中,加入味高湯及所有調味料燉煮10分鐘。
  3. 食用前再將菠菜放入鍋中燙熟即可。

豆腐・主菜

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