肉末燒豆腐

材料

調味料

作法

1. 1板豆腐切厚片，放入倒入少許油的鍋中煎至表面微焦，取出備用。
2. 2於作法1的鍋中再倒入1大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末及1半的蔥花爆香。
3. 3再加入絞肉炒至顏色變白，加入所有調味料、水及作法1的板豆腐片燒至入味，以太白粉水勾芡後，加入剩下一半的蔥花拌勻即可。