香煎豆腐(2)

材料

調味料

作法

1. 1板豆腐洗淨瀝乾後切片、抹上鹽，備用。
2. 2取鍋燒熱後放入少量油，放入作法1的豆腐片，煎至兩面上色後取出。
3. 3在作法2的鍋中放入醬油、醬油膏和細砂糖，拌勻後再放入作法2的豆腐片，最後淋上香油，盛盤時可以蔥段墊底，再綴以白芝麻、辣椒絲和蔥末即可。