炸豆腐(1)

材料

調味料

作法

1. 1板豆腐切成約3公分見方的小塊，將切好的嫩豆腐放在廚房紙巾上吸乾水分。
2. 2再將板豆腐均勻的沾上太白粉備用。
3. 3熱鍋下約400㏄沙拉油，大火燒熱至約180℃後將豆腐下鍋炸約2分鐘至表皮酥脆。食用時沾甜辣醬即可。