酥炸百頁豆腐

材料

調味料

作法

1. 1百頁豆腐切成厚約2公分的片狀。
2. 2熱油鍋，下約600C㏄沙拉油燒熱至約180℃。
3. 3將作法1的百頁豆腐片放入油鍋中，以？火炸約約4分鐘至金黃色表皮酥脆。
4. 4撈起後瀝乾油，食用時沾甜辣醬。