麻婆豆腐(33)

材料

調味料

作法

1. 1豆腐切小塊，浸泡入熱水中，備用。
2. 2熱鍋，加入適量沙拉油，放入花椒粒炒香，再放入蒜末、薑末、辣椒末爆香。
3. 3於作法2的鍋中加入絞肉炒至顏色變白，再放入所有調味料、作法1的豆腐塊、水煮入味，起鍋前以太白粉水勾芡拌勻，再撒上蔥末即可。