野菜燴豆腐

材料

調味料

作法

1. 1蛋豆腐切塊，備用。
2. 2熱鍋，加入少許沙拉油，放入鮮香菇絲爆香，再加入熟筍絲、金針菇、黑木耳絲、辣椒絲拌炒。
3. 3於作法2的鍋中續加入有調味料炒煮勻，再放入作法1的蛋豆腐塊煮入味，起鍋前以太白粉水勾芡拌勻即可（盛盤後可另放上蔥絲裝飾）。