麻婆豆腐飯

材料

調味料

作法

1. 1將嫩豆腐切成小丁狀備用。
2. 2青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。
3. 3起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。
4. 4取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。