麻婆豆腐(35)
出處《50元一盤快炒菜》・9,268 人看過
拌炒時候要小心不要把豆腐弄碎了，要小心撥動即可
材料
- 豆腐丁300公克
- 絞肉30公克
- 蒜末1/4小匙
- 辣椒末1/4小匙
- 香菜末1/2小匙
- 蔥花1/2小匙
- 花椒油1大匙
調味料
- 醬油1小匙
- 砂糖1小匙
- 水200㏄
- 辣椒醬1小匙
作法
- 1豆腐切小丁狀備用。
- 2取鍋，加入花椒油燒熱，放入蒜末、辣椒末和絞肉炒香後，加入作法1的豆腐丁和調味料以小火煮約3分鐘，最後加入香菜末和蔥花拌炒均勻即可。
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