清蒸臭豆腐

材料

調味料

作法

1. 1臭豆腐自表面劃十字，乾香菇泡軟切絲，薑、蒜、蔥切細末備用。
2. 2所有調味料與香菇絲、豬絞肉、毛豆仁、薑、蒜、蔥末一起拌勻，再舖在臭豆腐上，放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘，取出後撒上香菜即可。