麻婆豆腐(36)

材料

調味料

作法

1. 1豆腐切丁；蔥切花，備用。
2. 2取一微波碗，放入蒜末、薑末、辣椒醬，加入1大匙沙拉油（材料外）拌勻後，放入微波爐微波1分半鐘爆香。
3. 3取出作法2的碗，放入豬絞肉拌勻，放入微波爐微波2分鐘炒香，取出後先將肉末拌散。
4. 4於作法3的碗內加入其餘調味料拌勻，再加入豆腐輕輕拌勻。蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣，再放入微波爐內，以800W微波4分鐘後取出，撒上蔥花拌勻後裝盤即可。