豆瓣蒸豆腐

材料

調味料

作法

1. 1板豆腐切厚片盛盤備用。
2. 2豬絞肉、薑末、辣椒末和所有調味料拌勻成醬汁。
3. 3將作法2的醬汁淋至作法1的豆腐上，蓋上保鮮膜，放入水已煮滾的蒸籠，用大火蒸約15分鐘。
4. 4蒸好後取出，撒上蔥花即可。