蟹肉燴豆腐(1)

材料

調味料

作法

1. 1先將白飯與高湯一起加入果汁機中攪打成泥狀備用。
2. 2將嫩豆腐切成小丁狀，再濾乾水分；蟹腿肉切小丁狀，備用。
3. 3青蔥切蔥花，蒜頭與紅辣椒切成片狀備用。
4. 4熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3材料以中火爆香，再加入其餘調味料一起翻炒均勻。
5. 5續加入作法1的白飯泥，以中火煮至略稠狀，最後加入蟹肉拌煮1分鐘即可。