蔥燒豆腐(2)

材料

調味料

作法

1. 1將板豆腐切成厚片，備用。
2. 2熱鍋倒入沙拉油，將作法1的板豆腐煎至兩面焦黃，起鍋備用。
3. 3鍋底留下少許油，加入絞肉以小火炒散，並加入蔥段、蒜末、紅辣椒片炒香。
4. 4加入醬油、細砂糖、米酒、水以及作法2的板豆腐，以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。