辣醬拌菜豆腐盒

材料

調味料

作法

1. 1板豆腐切成大厚片。熱鍋倒入2大碗油，燒熱至約180℃。放入豆腐炸至表面金黃後取出放涼。
2. 2燒一鍋水，將芹菜、紅蘿蔔絲、海帶芽及黃豆芽入鍋汆燙10秒後，取出泡涼水、瀝乾。
3. 3將作法2的蔬菜放入碗中，加入韓式辣醬、香油及熟白芝麻拌勻。
4. 4作法1炸好的豆腐厚片用刀切出一個開口，成袋子狀，將作法3拌好的蔬菜塞入開口中即可。