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番茄豆腐肉片

番茄豆腐肉片

出處《快樂廚房雜誌第102期》・2,840 人看過

材料

  • 板豆腐400公克
  • 番茄150公克
  • 肉片50公克
  • 鮮香菇2朵
  • 蒜末10公克
  • 蔥段15公克

調味料

  • 番茄醬2大匙
  • 細砂糖1茶匙
  • 米酒1大匙
  • 太白粉1/2茶匙
  • 香油2茶匙

作法

  1. 將板豆腐切厚片,排放入盤子中;番茄及鮮香菇切片,備用。
  2. 將肉片、番茄、鮮香菇、蒜末與所有調味料一起拌勻,鋪至板豆腐上,放入電鍋內鍋中。
  3. 於電鍋外鍋放入1/2杯水,按下開關蒸至跳起,撒上蔥段即可。

豆腐・主菜

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