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麻婆豆腐(45)

麻婆豆腐(45)

出處《快樂廚房雜誌第102期》・2,180 人看過

材料

  • 盒裝豆腐1盒
  • 絞肉120公克
  • 薑末5公克
  • 蒜末10公克
  • 蔥花10公克

調味料

  • 辣椒醬2大匙
  • 醬油1大匙
  • 花椒粉1/4茶匙
  • 細砂糖1茶匙
  • 米酒1大匙
  • 太白粉1/2茶匙
  • 香油2茶匙

作法

  1. 將盒裝豆腐切丁,排放入盤子中。
  2. 將絞肉、薑末、蒜末與所有調味料一起拌勻,鋪至豆腐上,放入電鍋內鍋中。
  3. 電鍋外鍋放入1/2杯水,按下開關蒸至跳起,撒上蔥花即可。

豆腐・主菜

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