咖哩豆腐煲(1)
出處《快樂廚房雜誌第107期》・2,071 人看過
材料
- 肉片50公克
- 豆腐300公克
- 紅蘿蔔片50公克
- 花椰菜80公克
- 鮮香菇50公克
- 玉米筍50公克
- 洋蔥片40公克
- 蒜末5公克
調味料
- 咖哩塊1塊
- 溫開水200CC
作法
- 1鮮香菇及玉米筍切小塊；花椰菜切小朵；豆腐切厚片，備用。
- 2將所有材料放入電鍋內鍋中，咖哩塊先用溫開水溶解後，加入內鍋中。
- 3外鍋放入1/2杯水，按下開關煮至跳起，打開鍋蓋拌勻即可。
小撇步
咖哩塊在入鍋前一定要先溶解，否則等電鍋開關跳起，咖哩塊很可能還會一整坨不散，這樣風味就會不均勻了。
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