蒜味板豆腐煎蛋

材料

調味料

作法

1. 1雞蛋、蛋黃一起打散程蛋液；所有調味料加入蒜末、辣椒末、香菜末拌勻成沾醬，備用。
2. 2板豆腐切厚片抹上少許鹽(分量外)，再依序沾上麵粉、蛋液。
3. 3熱鍋，倒入少許油，放入板豆腐煎至上色後翻面，再煎至表面微焦，放入蒜苗片煎香。
4. 4搭配沾醬食用即可。