豆香焗豆腐

材料

調味料

作法

1. 1豆腐先用家用紙巾吸收水分，切成4片，用平底鍋煎至雙面上色備用。
2. 2熱鍋將奶油融化後炒香蒜末與培根，加入過篩的低筋麵粉以小火拌炒，再分次倒入豆漿，用打蛋器不停攪拌，待麵糊呈細稠狀態時，加入鹽、胡椒粉調味即可。
3. 3烤箱以220℃預熱10分鐘。
4. 4烤盤中放入作法1的豆腐，淋上作法2的材料，撒上起司絲，放入已預熱的烤箱以220℃烤至表面上色即可。上桌前可撒上少許青海苔粉。