
照燒芝麻豆腐
出處《快樂廚房雜誌第42期》・4,254 人看過
材料
- 芝麻豆腐1塊
- 青蘋果絲少許
- 油3大匙
- 新鮮金桔1片
- 油菜花1小朵
- 紅蘋果絲少許
醬汁
- 柴魚醬油1/3杯
- 清酒1小匙
- 新鮮蘋果汁1/3杯
- 新鮮金桔2粒
- 太白粉1小匙
作法
- 1熱鍋入油,放入芝麻豆腐,煎至四面金黃後即先盛起去油待用。
- 2醬汁調勻入鍋,小火煮開後放入芝麻豆腐改中火收汁,入味後取出豆腐,加上蘋果絲,淋上醬汁,最後用金桔片、油菜花裝飾即可。
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