素五香雞腿

材料

調味料

作法

1. 1豆包切成兩半，掀開，用調味料醃10分鐘。
2. 2甘蔗切成約6公分長段。
3. 3每一小段甘蔗用2片豆包包住，留取約1寸長段當柄，作好後放入蒸鍋中蒸15分鐘，取出放涼。
4. 4調好麵糊，將素雞腿表面沾裹麵糊，放入油鍋中炸至酥黃，食用時沾少許胡椒鹽或甜辣醬即可。