腐皮金華湯

材料

調味料

作法

1. 1起油鍋，燒至七分熱，放入豆腐皮炸至金黃後，取出放置湯碗之中。
2. 2另起油鍋，將香菇爆香，加水煮開，再放入竹筍及蕃茄繼續煮2分鐘並調味，把煮好的湯倒入湯碗中，撒上嫩薑絲即可。