韭菜花炒白豆干

材料

調味料

作法

1. 1白豆干切片；韭菜花洗淨，切段；蝦末洗淨，以冷水浸泡5分鐘，撈出瀝乾（水保留備用），備用。
2. 2熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末和作法1的蝦米以中火爆香，再加入作法1的白豆干片炒至香味四溢。
3. 3於作法2的鍋中放入作法1的韭菜花拌炒均勻後，加入作法1保留泡蝦米的水，再倒入所有調味料拌炒均且入味即可。