豆皮炒蕃茄

材料

調味料

作法

1. 1蕃茄洗淨切塊；青蔥切段；蒜頭拍扁；豆皮切塊，備用。
2. 2熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法1的青蔥段，再放入蕃茄塊、豆皮塊，並加入高湯與所有調味料拌炒至入味，最後淋上太白粉水勾芡即可。