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滷豆干

滷豆干

出處《牛肉麵》・20,454 人看過

材料

  • 豆干300公克

滷汁

  • 醬油100cc
  • 水500cc
  • 鹽8公克
  • 糖12公克
  • 八角2公克
  • 蒜仁5公克

作法

  1. 豆干洗淨,以滾水汆燙一下即撈起瀝乾備用。
  2. 2將滷汁放入鍋中與作法1的豆干一起以中小火滷煮約12~15分鐘即可。

豆干、豆包、腐皮類製品・開胃前菜

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