芹菜干絲

材料

調味料

作法

1. 1將芹菜洗淨切段，豆干絲切段備用。
2. 2取一鍋水煮滾後放入豆干絲、胡蘿蔔絲與芹菜段一起汆燙後並瀝乾水分，備用。
3. 3將作法2的芹菜段放入冰水中冰鎮，備用。
4. 4取一容器放入作法2的胡蘿蔔絲、豆干絲與作法3的芹菜，加入調味料一起拌均勻。