家常滷味拼盤

材料

調味料

作法

1. 1雞蛋洗淨放入鍋中，加入足夠淹過雞蛋的水，以小火煮熟取泡水至涼，剝除外殼成白煮蛋。
2. 2豆干、油豆腐、海帶洗淨備用。
3. 3將作法1的白煮蛋放入肉臊滷汁中煮約15分鐘，再加入作法2的材料煮至沸騰，轉小火滷約15分鐘至入味。
4. 4取出作法3的切成適當大小放入盤中，加入蔥花、辣椒圈、香菜，最後淋上混合均勻的淋醬即可。