素肉醬

市面上的素肉外觀多種，有素肉塊、素肉片、素肉絲…等等…，使用前都要先泡軟，才會有軟嫩多汁的口感。^素菜口味較為清淡，吃素時總是會想來點重口味的下飯菜，不妨準備一鍋素肉醬，只要幾匙就能胃口大開。這道素肉醬時合用來拌飯、拌粥、拌麵，也可以用來拌素料、豆腐或青菜。