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肉末干丁

肉末干丁

出處《一鍋滷汁作40種料理》・5,383 人看過

材料

  • 絞肉100公克
  • 豆干丁200公克
  • 蒜末5公克
  • 洋蔥末10公克
  • 咖哩粉5公克
  • 肉臊滷汁60㏄

調味料

  • 鹽少許
  • 雞粉少許
  • 米酒1/2小匙
  • 胡椒粉1/4小匙

作法

  1. 熱鍋,倒入1大匙油,放入蒜末、洋蔥末爆香。
  2. 加入絞肉炒散且顏色變白後,加入咖哩粉炒香。
  3. 再加入肉臊滷汁與所有調味料炒至入味,且湯汁收乾即可。

豆干、豆包、腐皮類製品・主菜

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