薑汁豆包

材料

調味料

作法

1. 1豆包切對半；香菇泡軟切絲、薑、紅辣椒切絲，備用。
2. 2熱油鍋至油溫約160℃，放入作法1豆包以中火油炸約3分鐘，撈出瀝乾油脂備用。
3. 3另熱一鍋，加入少許沙拉油燒熱，放入作法1的香菇絲、薑絲以中火爆香，再加入所有調味料，以中火煮至滾沸後放入豆包、作法1的紅辣椒絲，煮約5分鐘即可。