涼拌干絲(3)

材料

調味料

作法

1. 1取鍋水，放入小蘇打粉煮開，放入白干絲煮軟，撈起沖冷開水，瀝乾備用。
2. 2中芹洗淨切段；紅蘿蔔切絲，分別放入沸水中汆燙至熟，瀝乾備用。
3. 3取一大盆，放入作法1的白干絲及作法2的中芹段、紅蘿蔔絲。
4. 4倒入所有調味料拌勻，放入冰箱冷藏隔天更入味。