黑胡椒素排

材料

調味料

作法

1. 1青椒、黃椒洗淨切絲；豆芽洗淨去頭尾；薑洗淨切末。
2. 2熱鍋放入兩大匙的油，放入素排煎至兩面上色後取出。
3. 3繼續用作法2的鍋。熱鍋後添加少許油，爆香薑末後，放入青椒絲、黃椒絲、銀芽拌炒。
4. 4放入調味料、水拌勻後，接著倒入太白粉水勾芡。
5. 5最後放入煎好的素排煮至入味即可。